果岭球速（Green speed）指示了球在经过推击后，在果岭上所应该行进的速度和距离。不管是高尔夫球员、高尔夫球场管理者都应该认为果岭球速应该是考量一个球场的重要指标，而且是应该公布给打球者的球场讯息之一。但目前在台湾大多数高尔夫球场却没有提供给球友作为参考，而一般球友对于果岭球速亦是模糊且无法理解，其中包括了高尔夫球场管理者对如何测果岭球速也是一知半解。

选择测定果岭球速时，先在果岭上选定3m x 3m之区域，再将球置于球速测定器(stimpmeter)凹槽中确定球是否会滚动。再测定是否受坡度影响，如受坡度影响则测上坡滚动距离(Su)及下坡滚动距离(Sd)，测定之果岭球速（Green speed adjusted for slope effect）=2 x (Su x Sd) /(Su + Sd)。一般果岭都有ㄧ定坡度只是坡度大小之差异。

果岭球速参考为一般业余球友球速<7呎为慢速，7.5~9呎为中速，>9呎为快速。而职业比赛果岭球速<8.5呎为慢速，8.5~10呎为中速，>10呎为快速。而目前美巡赛果岭球速一般皆超过12呎，甚至于达到13呎。但是当球速超过12呎时果岭已有偏​​黄之现象，系因为过度低割的因素。

影响果岭速度有许多原因，但最重要是球在果岭上不可跳动，以免影响推杆之准确性，也是球友推杆时最需注重的果岭品质